Arabiškas svetingumas, virtuvės šedevrai ir išskirtinis interjeras


 

Kaip ir toje pasakoje apie Ali Baba ir keturiasdešimt plėšikų, restoranas SIM-SIM kiekvieną, atvėrusį
paslaptingas duris, kviečia surasti savo lobį. Gal tai bus eklektiškų rytietiškų spalvų audiniai, išmarginę visus tris restorano aukštus, gal rankų darbo gobelenai, puošiantys dažytas sienas, gal iš moliūgų pagaminti šviestuvai, padengti stiklo inkrustacijomis, arabiškos duonos khubz, ant iešmo kepto ėriuko arba vištienos kepsnio shavarma aromatas, o gal stebuklinga aura, kuri ilgiau pabuvus keistai užburia ir panardina į tik Rytams būdingą ramybę. 

UAB „Alarja“ direktorius Antoun Arja sukurti arabiško stiliaus restorano SIM-SIM patalpų dizainą paprašė UAB „Palmyra Baltic Group“ vadovo Muamar Dzhabur, kuris panašaus interjero restoranų jau įsteigė Ukrainoje. 

Antoun Arja Lietuvoje nusprendė įkurti vietą, kurioje tokių skirtingų temperamentų ir tradicijų žmonės rastų galimybę geriau vieni kitus pažinti, susidraugautų, bendrautų. Tikimasi, kad šiltos šalies tradicijos įneš į mūsų darganotą ir melancholišką aplinką daugiau energijos, kurią skatina ryškus interjeras, pozityvios nuotaikos, stebint arabiškus šokius ar fakyro išmones, ir sveikos ramybės, patraukus vandens pypkės kaljano dūmo ar prisėdus intymiau ar dalykiškai pašnekėti atskirose restorane įrengtose kabinose.

Viso arabų šalims tipiško interjero sumanytojas yra pats Muamar Dzhabur, o jo užmojus įgyvendino mūsų lietuviška įmonė „Dilesta“ (vadovas Laimontas Navickas), siūlanti didelį paslaugų spektrą ir visus apdailos darbus atliekanti pagal užsakovo pageidavimus ir pateiktą projektą. Šios įmonės meistrai puošė lubas, piešė rytietiškus vaizdus ant sienų, rankomis gražino stalviršius, raižė aštuonkampes arabiškas žvaigždeles ant baro sienelės. Tik ryškiaspalvių audinių ir išskirtinių indų arbatos ar kavos ceremonijoms teko ieškoti svetur. Ne paslaptis, kad spalvų mes kažkodėl pripažįstame nedaug, o ir tos dulsvos, pastelinės. Todėl užėję į restoraną pamatysime visokių spalvų paletę. Įdomu tai, kad arabų šalyse spalvos nederinamos. „Jos visos mums yra gražios, – sako Muamar Dzhabur. – Ir kuo spalvų daugiau, tuo geriau. Mus, karšto kraujo pietiečius, toks spalvų gausumas netgi ramina, dera su mūsų temperamentu, pas mus net namuose kiekvienas kambarys nudažytas skirtinga spalva, tai jūs pamatysime ir mūsų restorane. Kai liūdna, nereikia sėdėti tamsoje, reikia ieškoti šviesos, spalvų. Juk žmogus pats pražysta kartu su žydinčiu pavasariu. Tad ir mes norime savo svečius džiuginti.“ 

Tačiau restorano šeimininkai neprimeta svečiams savo taisyklių. Juk legendomis apipintas rytietiškas svetingumas paremtas taisykle: aš jums tik patarnauju, restorane šeimininkas yra klientas. Todėl čia lanksčiai bus derinama ne tik muzika, tinkanti bet kuriam skoniui, bet ir meniu, kuriame, be tradicinių arabiškų patiekalų, bus siūloma ir europietiška virtuvė. Tokio interjero restoranas – kol kas vienintelis Baltijos šalyse, o paragauti tikros arabų šalių virtuvės šedevrų net pačiam Muamar Dzhabur Lietuvoje niekur nepavyko. Pats puikiai maistą ruošiantis pašnekovas gyrė lietuvišką mėsą, ypač paukštieną, kurią naudoja savo patiekalams, o štai miltų rytietiškiems saldumynams, prieskonių ir kitokių produktų atsiveža iš savo kraštų. 

Restorane jaunimas taip pat turės savo erdvę. Apatiniame aukšte bus galima smagiai pašokti. Restoranas SIM-SIM (Gedimino pr. 46, Vilnius) laukia svečių kasdien nuo 10 val. iki 24 val., dieną nuo 12 val. iki 14 val. siūlo verslo pietus, savaitgaliais nuo 21 val. iki 24 val. žada spalvingą rytietišką programą. Per tris aukštus įsikūrusiame restorane prie staliukų gali susėsti iki 150 žmonių. 

„Kviečiame jus patyrinėti arabų virtuvės paslapčių ir pasinerti į Artimųjų Rytų vaizdų, garsų ir pojūčių pasaulį, – sako svetingieji šeimininkai. – O mes džiaugsimės geriau pažinę jūsų kultūrą ir mentalitetą.“


Dalintis:

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Fill out this field
Fill out this field
Įveskite tinkamą el. pašto adresą.

NAUJAUSIAS NUMERIS

SKAITOMIAUSIA

Savaitės Mėnesio Pusmečio Metų

Paskutinės naujienos

SKAITOMIAUSIA

Savaitės Mėnesio Pusmečio Metų